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南宁市国运食品机械有限责任公司
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设备常识
我国食品包装机械行业如何逾越瓶颈期?
2011年12月26日 来源:来源:本站原创 点击: 【字体:


    从上个世纪80年代初到现在,全国食品工业年均增长速度达到13%~14%,而任何一项加工后的食品都离不开包装,食品行业的迅速发展已经全面带动了食品加工和包装机械行业的进步。据统计,目前我国食品包装机械的产值在300亿元人民币左右,而每年进口的食品包装机械约10亿美元。食品加工和包装机械制造业是为食品工业提供技术装备的重要产业,近年来逐步发展为我国国民经济中增长最快、最具活力的支柱产业之一。
  
  然而,中国机械工业联合会的另一组统计数据则反映出了中国食品加工、包装机械行业存在的问题。在经营效益上,今年上半年整个机械工业实现利润率同比增长86.13%,其中,食品加工、包装机械行业最低,只增长到26%。而全国食品和包装机械生产企业有近6000家,但其中约有2000家不够稳定,每年有近15%的企业转产或倒闭,同时又有约同等数量的新企业进入这个行业。这些数据一方面说明了这个行业的吸引力和生命力,以及大家对其前景的看好,另一方面也说明了这个行业的竞争是何等激烈。
  
  那么中国食品包装机械行业到底处于什么样的发展状态,限制行业发展的瓶颈是什么,又如何能够逾越瓶颈,取得长足的发展呢?
  
  一.同行相争,价格竞争激烈
  
  我国食品包装机械行业中的中小企业大多是靠价格取胜。这一行业本来总体出发点就低,一个地区有多家企业在生产,重复性又较大,利润低。从而很多人为争抢客户而“自相残杀”,竞争激烈。大家不顾一切地杀价,导致那些客户在谈判中拥有绝对选择权和谈判筹码,可以选择价格低且质量等又相对较好的机械产品。
  
  而那些等到订单的中小企业得到了客户却没赢得利润,进而没有资金扩大规模、投资技术研发,面对国外客户依旧没有谈判优势,只能再次打价格战,形成恶性竞争。
  
  二.缺少技术创新
  
  食品包装机械行业中,很多中小企业不愿意引进国外的先进技术,而自己又没有资金进行高新技术研发。国外的技术都有专利,其价格很多我们承受不起,要自己研发技术又缺乏资金和技术人员,技术转型困难重重。
  
  此外,我国包装机械品种约有1300多种,缺少高科技、高精度、高质量配套产品,产品性能低,稳定性和可靠性差,寿命短,表面处理粗糙,造型不美观,我国包装机械的技术水平从整体上看比先进国家落后20年左右。从科研产品开发上看,还基本停留在测试仿制阶段,自行开发能力不强,科研投入少,经费仅占销售额的1%,而发达国家高达8~10%。
  
  据统计,我国包装机械出口额还不足总产值的5%,进口额却与总产值大体相当。这说明我国对包装机械的需求缺口很大,国产包装机械与国外产品相比,科技水平差距仍然较大,远远满足不了国内需求。
  
  所以,我国的食品包装机械行业要想长足发展,就应该从实际出发,引进技术的同时,自主创新也必不可少;而且一定要向国外大型企业看齐,技术上朝全自动一体化发展,减少人力成本带来的影响;这样才能生产出适合国内市场需求的设备。

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