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烤箱
规格
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额定功率
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额定电压
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额定电流
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额定频率
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容量
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重量
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外形尺寸
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AVF-10K |
3.2kW |
220V |
15A |
50Hz |
一盘 |
36kg |
850×550×368 |
AVF-20K |
5.4kW |
220V/380V |
25A/8.3A |
50Hz |
二盘 |
78kg |
1200×820×570 |
AVF-40K |
13.6kW |
380V |
21A |
50Hz |
四盘 |
148kg |
1200×820×1220 |
AVF-60K |
20.4kW |
380V |
31A |
50Hz |
六盘 |
206kg |
1200×820×1620 |
AVF-90K |
28kW |
380V |
42.5A |
50Hz |
九盘 |
266kg |
1620×820×1620 |
注:因产品不断改进,功能结构若有更改,恕不另行通知,产品以实物为准。
产品特点:1:保温效果好,节约能源。
2:正面采用优质不锈钢板材,使用寿命长。
3:采用先进的红外线电热管,炉膛温度均匀。
4:设有宽敞玻璃视窗及照明设施。
5:底面火既可以分别控温,也可以自动控温。
6:可分层工作,各层可单独或同时使用。
1、本产品适用于商业性烤制面点糕饼类食品之用途
2、采用远红外金属电热管加热,加热速度快、温度均匀、省电
3、炉温可在50℃-300℃范围内任意可调,操作方便性能稳定
4、过热保护装置在超温时能全极断开电源,安全可靠
5、托架、底板双重结构使用范围大大增加
6、拉簧式半自动炉门,开启灵活、封闭严密、经久耐用。采用压力式温控器能在特低的电压下工作,不受电压的波动而影响电气性能
电烤炉采用分层各自独立控制结构,每一层的底火及面火均可以控制,因而烘烤质量特别理想,适用于烤制面包、月饼、蛋糕、土司、汉堡等中西式糕点,以及其它如烤鸡、烤鱼肉等适合烘烤的食品,是理想的烘焙设备。是中小型糕厂(店)及工矿企业机关,学校等单位食堂最理想的设备。
三、电烤箱合理使用方法
①电烤箱应放在远离煤气罐和易燃物品的地方,并要放平放稳
②用食油涂抹一遍烤盘,再将调制好的待烘食物置于烤盘中,可防粘结
③无论哪种食品只能烤一盘,以使食品能受热均匀
④待烘烤的食品,要预先调配好佐料,并在食品上抹些食用油。腌渍、涂抹的佐料、食油要适量,不要溅到箱内
⑤烘烤大块食品,要在烘烤过程中打开箱门1~2次,将食品翻转一下,避免一面焦、一面不熟现象发生
⑥烘烤结束,方可将旋钮复位,拔下电源插头,取出食品
⑦注意防潮。插头、插座及电器元件弄湿后要及时用干布擦干。从电烤箱取出食品后,电烤箱门仍应开一会儿,让热气排尽,避免在箱内壁凝成水渍,锈蚀箱体和元件。平时清洁电烤箱,只能用干布擦拭,不要用湿布揩洗,以免加热元件等受潮造成漏电事故发生。